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Intolleranze alimentari
Menù / LE PIZZE - GIUSTOSTOSPIRITO

AMATRICIANA BIRRAIA

Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, cipolla brasata con la nostra birra Monellina (Marzen) e pancetta stufata. Fuori forno: pecorino sardo semistagionato a scaglie e pepe nero macinato fresco.
€ 9,90

DIAVOLA BIRRAIA

Passata di pomodoro BIO, gorgonzola DOP, cipolla brasata con la nostra birra Monellina (Marzen), salame ventricina piccante. Fuori forno: pepe nero macinato fresco.
€ 8,60

VEGETARIANA BIRRAIA

Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, cipolla brasata con la nostra birra Monellina (Marzen), selezione di funghi misti e porcini, olive Riviera. Fuori forno: ricotta salata a scaglie e origano.
€ 9,40

LA COSACCA VA IN TRENTINO

Passata di pomodoro BIO, salsiccia* artigianale e olio all’aglio. Fuori forno: Speck Alto Adige IGP, pecorino sardo semistagionato a scaglie e origano.
€ 8,60

LA COSACCA SI FERMA IN EMILIA

Passata di pomodoro BIO, salsiccia* artigianale e olio all’aglio. Fuori forno: Crudo di Parma DOP 20 mesi, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e origano.
€ 9,00

LA COSACCA INCONTRA UN NORCINO

Passata di pomodoro BIO, salsiccia* artigianale, pancetta stufata e olio all’aglio. Fuori forno: pecorino sardo semistagionato a scaglie, pepe nero macinato fresco e origano.
€ 7,90

COSACCA VA A FUNGHI

Passata di pomodoro BIO, gorgonzola DOP, selezione di funghi misti e porcini, olio all’aglio. Fuori forno: pecorino sardo semistagionato a scaglie e origano.
€ 7,90

DIVINA

Passata di pomodoro BIO (leggermente macchiata) e fiordilatte italiano. Fuori forno: Crudo di Parma DOP 20 mesi e stracciatella di fiordilatte.
€ 9,50

CANTABRICO

Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano e datterino giallo. Fuori forno: stracciatella di fiordilatte, acciughe del Mar Cantabrico e origano.
€ 9,90

GIUDITTA

Fiordilatte italiano, carciofi e prosciutto cotto scelto Veroni. Fuori forno: stracciatella di fiordilatte (bianca).
€ 9,20

RICOTTA E BURRATA

Passata di pomodoro BIO e datterino giallo. Fuori forno: burrata (125 gr), ricotta salata a scaglie e rucola
€ 9,90

ACCIUGHE E BURRATA

Passata di pomodoro BIO e datterino giallo. Fuori forno: burrata (125 gr), acciughe del Mar Cantabrico e origano.
€ 10,90

CRUDO E BURRATA

Fiordilatte italiano. Fuori forno: burrata (125 gr) e Crudo di Parma DOP 20 mesi (bianca).
€ 10,90

CAMPAGNOLA

Passata di pomodoro BIO e datterino giallo e ratatouille di verdure*. Fuori forno: stracciatella di fiordilatte e scaglie di ricotta salata
€ 9,20

CAPPUCCETTO ROSSO

Passata di pomodoro BIO, ratatouille di verdure*, funghi porcini, olive Riviera e capperi. Fuori forno: origano.
€ 8,50

ELIXIR

Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, datterino giallo e prosciutto cotto scelto Veroni. Fuori forno: stracciatella di fiordilatte.
€ 9,50

A22

Passata di pomodoro BIO, gorgonzola DOP, funghi porcini e würstel Alto Adige Pfitscher. Fuori forno: speck Alto Adige IGP.
€ 8,40

CAMPORELLA

Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, funghi porcini e ratatouille di verdure*. Fuori forno: origano.
€ 8,60

BURTON

Fiordilatte italiano, brie e würstel Alto Adige Pfitscher. Fuori forno: speck Alto Adige IGP (bianca).
€ 8,60

VIA EMILIA

Passata di pomodoro BIO e fiordilatte italiano. Fuori forno: Crudo di Parma DOP 20 mesi, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.
€ 9,90

GIUSTOSPIRITO

Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, salame ventricina piccante e salsiccia* artigianale. Fuori forno: stracciatella di fiordilatte.
€ 9,50

BRIGANTE

Passata di pomodoro BIO, Bufala Campana DOP, brie, salame vetricina piccante e datterino giallo. Fuori forno: pecorino sardo semistagionato a scaglie.
€ 9,80

RUBIERA UNITED

Fiordilatte italiano, pancetta stufata, salsiccia* artigianale e Parmigiano Reggiano DOP (bianca).
€ 8,50

4 FORMAGGI SBAGLIATA

Fiordilatte italiano, gorgonzola DOP e brie. Fuori forno: pecorino sardo semistagionato a scaglie, pepe nero macinato fresco e rucola.
€ 8,00

DIOMIRA

Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, selezione di funghi misti e porcini, brie e prosciutto cotto scelto Veroni. Fuori forno: rucola.
€ 9,90

EXPLOSION

Fiordilatte italiano, pancetta stufata, brie, selezione di funghi misti e porcini, Parmigiano Reggiano DOP (bianca).
€ 9,10

FUORI NAPOLI

Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano e Bufala Campana DOP. Fuori forno: acciughe del Mar Cantabrico, basilico e origano (doppio impasto).
€ 10,90
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